La ciencia revela la dosis perfecta de café para disfrutar de sus beneficios

El café, más que una simple bebida, es un pilar cultural y una fuente de energía para muchos. Sin embargo, su consumo debe ser moderado para aprovechar sus beneficios sin exponernos a efectos negativos. Según la ciencia, una sola taza de café al día podría no ser suficiente, pero ¿cuál es la dosis perfecta?

Aunque el café es conocido por su cafeína, también aporta nutrientes como vitaminas B2 y B5, antioxidantes y minerales esenciales. Además, diversos estudios respaldan sus efectos positivos, como la reducción del riesgo de Parkinson y diabetes tipo II.

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) establece que hasta 400 miligramos de cafeína diarios son seguros para adultos. Sin embargo, superar esta cantidad puede causar efectos adversos como insomnio o nerviosismo. Es crucial leer las etiquetas para controlar la cantidad de cafeína por taza.

Para muchos, los beneficios del café se maximizan con dos tazas al día. Un estudio en la European Journal of Preventive Cardiology sugiere que de dos a tres tazas diarias están asociadas con una mayor esperanza de vida y menor riesgo cardiovascular.

En resumen, disfrutar del café en la dosis adecuada puede ser parte de un estilo de vida saludable. Con moderación, podemos aprovechar sus bondades sin preocuparnos por los efectos negativos.