DIF Estatal promueve la alimentación saludable en niñas y niños a través de concurso culinario
En conmemoración del Día Mundial de la Alimentación 2024, el DIF Estatal organizó un concurso culinario con el objetivo de promover hábitos de alimentación saludable entre niñas, niños y adolescentes de diversos municipios. El evento se llevó a cabo en el Parque El Colibrí, donde participaron comedores escolares y comunitarios con la preparación de platillos nutritivos y creativos.
Docentes, madres de familia y cocineras de distintas escuelas, junto con personal de los DIF municipales, elaboraron platillos utilizando los paquetes alimenticios proporcionados por la dependencia, los cuales incluyeron frutas, verduras, leguminosas y proteínas de origen animal. Los menores disfrutaron de la degustación de los platillos mientras la Orquesta Sinfónica Infantil y Juvenil amenizaba el evento.
La presidenta del DIF Estatal, María Eugenia Galván Antillón, destacó la importancia de una alimentación balanceada para el desarrollo de los niños y adolescentes, mientras que Gabriel Eguiarte Fruns, director general del DIF, reafirmó el compromiso de garantizar alimentos sanos y de calidad en las escuelas.
El certamen fue evaluado por estudiantes de la Facultad de Nutrición de la Universidad Autónoma de Chihuahua, y el primer lugar fue otorgado a la escuela Alfonso Urieta Carrillo de Delicias, que preparó tamales de garbanzo y avena rellenos de verduras. El segundo lugar fue para el comedor comunitario de Santa Eulalia, con un pastel de sardinas y ensalada de lentejas, y el tercer puesto lo obtuvo la escuela Tomás Gameros de Aldama, con pizza de avena, tortitas de atún y dulce de leche en polvo.
Este evento destacó la importancia de la alimentación saludable y el trabajo conjunto entre escuelas y familias para mejorar la calidad de vida de los más jóvenes.
