Prohibición de comida chatarra en escuelas: Nueva iniciativa de la SEP
La Secretaría de Educación Pública (SEP) anunció que, a partir del 29 de marzo de 2025, todas las escuelas del Sistema Educativo Nacional (SEN) estarán prohibidas de vender comida chatarra. Esta medida busca promover una alimentación saludable entre los estudiantes y responde a preocupantes estadísticas sobre la salud infantil en el país.
El secretario de Educación, Mario Delgado, presentó los nuevos lineamientos durante la conferencia de prensa matutina de la presidenta Claudia Sheinbaum. Según un monitoreo del ciclo escolar 2023-2024, el 98% de las 10,533 escuelas evaluadas vendían alimentos con altos niveles de sodio, azúcar y grasas. Además, 5.7 millones de niños de 5 a 11 años y 10.4 millones de adolescentes de 12 a 19 años sufren de obesidad, mientras que una alta proporción de escolares no realiza actividad física.
Los nuevos lineamientos incluyen ocho acciones prioritarias:
- Prohibición de alimentos ultraprocesados con bajo valor nutricional en las escuelas.
- Fomento del consumo de agua natural, incluyendo la instalación de bebederos en los planteles.
- Capacitación a personal escolar sobre alimentos locales y de temporada.
- Estrategia de comunicación para promover hábitos de alimentación saludable.
- Integración de contenidos de vida saludable en los Libros de Texto Gratuitos.
- Cursos y diplomados para docentes sobre nutrición y salud.
- Promoción de la actividad física en el entorno escolar.
- Sistema de seguimiento y evaluación de los avances en vida saludable.
Liliana Bahena, coordinadora de Mi Escuela Saludable en El Poder del Consumidor, enfatizó que esta iniciativa busca abordar la salud pública y revitalizar la cultura alimentaria mexicana. A diferencia de regulaciones anteriores, que presentaban vacíos legales, este programa se implementará de manera integral en todo el sistema educativo, desde preescolar hasta universidades.
Las sanciones por incumplimiento se aplicarán a las autoridades escolares y cooperativas dentro de las instituciones, y no a negocios externos. La SEP continúa trabajando en la difusión de esta nueva normativa, que se espera transforme los hábitos alimenticios de las nuevas generaciones.
